广东百家农湖北马蹄 包邮到家

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【准贴网】荸荠(学名:Eleocharis dulcis(Burm. f.) Trin.),又称马蹄,皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉
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 荸荠(学名:Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.),又称马蹄,皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物,可以用来烹调,可制淀粉。  荸荠本身含有的荸荠英具有显著的抑菌功能,其质构热稳定性也是荸荠的一个显著特性。荸荠可以加工成罐头、马蹄糕、荸荠饮料等多种产品,同时,在加工中产生的荸荠皮渣含有丰富的纤维和色素,可以进一步被加工利用。 
全国各地都有栽培。朝鲜、日本、越南、印度也见分布。  荸荠栽培一年只有一茬,不能周年生产;而且荸荠生长在湿土里,皮薄汁多,极易失水萎缩和腐烂变质。所以荸荠一般采用鲜销,贮藏期不超过10d。温度0~4℃贮藏荸荠最佳,真空包装荸荠于此温度下保鲜期可达60d。
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